Gode lokk gjør mer enn å holde dampen inne. De bidrar til jevn varme, bedre kontroll under matlagingen og mindre søl på komfyren. Med riktig behandling kan…
Reviews
Slik tar du vare på lokkene i generasjoner
Matlaging for allergikere: Slik unngår du krysskontaminering
Trygg matlaging for allergikere handler om mer enn å velge riktige råvarer. Små mengder melk, egg, nøtter, gluten eller andre allergener kan overføres via…
Er Saladmaster verdt investeringen? En ærlig vurdering
Saladmaster er kjent for solide kokekar i Versa Tec-serien, et omfattende kjøkkensystem og en livstidsgaranti. Produktene er utviklet for matlaging, steking,…
Saftig laks i papillot med Versa Tec
Laks i papillot er en enkel og skånsom måte å tilberede fisk på. Når laksen pakkes inn sammen med grønnsaker, urter og litt sitrus, holder dampen på…
Slik organiserer du kjøkkenskapene med smarte oppbevaringsbokser
Et ryddig kjøkken handler først og fremst om gode vaner og en gjennomtenkt plassering av det du bruker ofte. Når tørrvarer, redskaper, gryter og matrester har…
Ti tips for å unngå oljesprut på komfyren
Oljesprut på komfyren oppstår gjerne når varm olje møter vann, for fuktige råvarer eller for høy temperatur. Resultatet kan bli flekker på platetoppen, brente…
Supper og gryteretter med intens smak fra én gryte
En god suppe eller gryterett trenger ikke mange kjeler for å få dybde. Når løk, hvitløk, grønnsaker, kjøtt og krydder får utvikle seg i samme gryte, bygges…
Intervju: En norsk kokk tester Saladmaster på jobb
På et profesjonelt kjøkken handler gode resultater om kontroll. Riktig temperatur, jevn varme og effektiv arbeidsflyt påvirker både smaken på maten og tiden…
Slik bytter du gamle panner til helsevennlig kjøkkenutstyr
Gamle panner kan påvirke både matlagingen, rengjøringen og kvaliteten på maten. Når belegget begynner å løsne, bunnen blir skjev eller maten stadig fester seg,…
Hvorfor vannløs matlaging bevarer smak og næring
Vannløs matlaging bygger på et enkelt prinsipp: Råvarene tilberedes i sin egen væske, med lite eller ikke noe tilsatt vann. Når gryten holder tett og varmen…